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Espagueti a la carbonara

Una receta clasica pero no por ello menos rica.

Ingredientes
400 gr. de espaguetis (100 gr, por persona)
1 brik de nata líquida
4 lonchas de bacon
1 huevo
1 cebolla
nuez moscada
sal

Preparación Espagueti a la carbonara

Cocemos la pasta en agua salada hirviendo durante unos 10 o 12 min.

Mientras, sofreímos la cebolla picada y el bacon en un chorrito de aceite de oliva a fuego lento hasta que se quede transparente en una sarten grande.

Una vez hechos los espaguetis los escurrimos y los echamos en la sarten y removemos.

Batimos el huevo y se lo hechamos por encima a los espaguetis, removemos y añadimos la nata liquida, espolvoreamos un poquito de nuez moscada por encima y volvemos a remover de nuevo hasta que veamos que la pasta ha tomado una consistencia pegajosa

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2 Respuestas to " Espagueti a la carbonara "

  1. manel ricart dice:

    Hola: Muy buenos y sencillos de hacer.

  2. yluminada reyes dice:

    hola: considero que es super facil, para elaborar en casa, de vez en cuando podemos sorpreder a nuestros maridos en casita con un vinita, a media luz, linda noche!

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